Tarta de Manzana
Los clásicos nunca mueren y esto es tan cierto como que no hay sino que preguntar a cualquiera por su pastel favorito. Una de las grandes vencedoras es la tarta de manzana. Esta es la versión que más éxito ha tenido entre las que he hecho. La receta es una de las que tuve el gusto de aprender en los cursos que organizaban mis amigos de Tea & baking en su taller escuela. Su bonita tienda es una excusa más que perfecta para dar un paseo por La Laguna y de paso comprar alguna de las preciosidades que allí tienen para preparar vuestros dulces.
Read MorePastel Japonés de Queso – Japanese Soft Cotton Cheesecake
Quien diga que todas las tartas de queso se parecen se equivoca. La New York Cheesecake es la más conocida pero cuando probéis esta, entenderéis que no es así. Suave, esponjosa como el algodón; su nombre no es una metáfora es una realidad indiscutible: Soft Cotton Cheesecake. Está pensada para mimar a alguien o para disfrutar de un postre sin estridencias.
Read MoreTarta de Chocolate y Avellanas
Últimamente sólo me apetece chocolate. Con nata, con fresas, con grosellas, en mousse… Chocolate con chocolate. El fin de semana pasado decidí investigar un poco para descubrir una tarta tan perfecta que no pudiese parar de comer. Encontré varias opciones y entre ellas estaba ésta. No hay otra igual. Dulce pero sin pasarse, esponjosa y tan preciosísima a la vista que no hubiese nadie que al mirarla no se le fuesen los ojos detrás.
Read MorePollo asado con cebollas rojas
Cómo me gusta comer en casa un buen asado, el único inconveniente es que cuando empieza el olor a invadir cada habitación mis hijos me vuelven loca preguntando cuando estará la comida. En una hora, en media hora, en quince minutos, ya salió del horno, esperen que tiene que reposar… Siempre es igual. Me encanta que aparezcan por la cocina echando un ojo al horno y mirando con cara de circunstancia el reloj. Al final la cara de felicidad compensa toda la espera.
Red Velvet Cake
¡Ay, qué nervios! Se acerca San Valentín. Ya sé que muchos lo pasáis por alto y que otros ni tan siquiera tenéis pareja pero con lo bonito que es estar enamorado, ¿cómo vamos a perder la posibilidad de decirle a alguien que le quieres? Excusas las hay a millones. Los que tienen vergüenza de decir que han perdido absolutamente la cabeza por alguien, que la pierdan. Los que no tienen pareja, seguro que están enamorados de un gesto de un amigo, de un hermano, de un hijo. Y los que os queréis mucho porque sois capaces de superar todo lo que os echen, es hora de deciros a vosotros mismos que os queréis mucho. Estamos a tiempo de pensarlo, sólo faltan unos días y yo os voy a echar una mano para que no hayan excusas que valgan.
Read MorePan de Leche
«Un buen desayuno es la mejor forma de empezar el día» ¿Cuántas veces nos han dicho esto? Pues va a ser verdad. En casa los desayunos de los días de trabajo y de cole pasan en un abrir y cerrar de ojos. Tomamos cualquier cosa a salto de mata o en el peor de los casos, lo dejamos para más tarde. Ese más tarde unas veces son dos horas y otras llega hasta la hora de almorzar. ¡Un disparate!
Read MoreSobre mí
Soy una amante de la fotografía, de la buena comida y de todo lo que tenga un aspecto delicioso… Me enamoro fácilmente de cada nueva receta y, siempre que puedo, colecciono esos pequeños instantes de felicidad que comparto con mi familia y mis amigos. Esta web es el pequeño álbum en el que guardo mi deliciosa colección de instantes felices.
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